Les pancakes à l'Américaine

Hey ! Je sais pas vous mais moi je préfère les pancakes aux crêpes, sûrement car ils cuisent plus vite et qu'ils sont tout aussi bon ! Je vais donc partager avec vous ma recette de pancakes, n'hésitez pas à la refaire et à m'envoyer une photo du résultats ^^

Ingrédients

• 4 oeufs
• 4 c.s de sucre
• 30cl de lait
• 300g de farine 
• 2 c.s de levure
• 2 pincées de sel 
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

• Séparer le blanc des jaunes (des oeufs biensûr)
• Monter les blancs en neiges
• Rajouter les 30 cl de lait au jaunes d'oeufs et mélanger
• Y rajouter les 300g de farine et la levure et mélanger
• Et rajouter les 2 pincées de sel
• Rajouter aussi 2 sachets de sucre vanillé et 4 c.s de sucre en poudre et mélanger
• Incorporer à tout ça les blancs en neiges et mélanger sans trop casser les blancs
• Laisser refroidir pendant 20min

Cuisson 

• Mettre un peu de beurre sur une poêle et laisser chauffer à feu doux
• Mettre la pâte des pancakes dans une louche pour faire des petits ronds sur la poêle
• Dès que des petites bulles apparaissent, il faut retourner les pancakes

Dégustation 

Accompagnement de son choix : choco, confiture, miel, ...